ハーバーカフェ オールデイダイニング
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、当店ではお客様により一層お楽しみいただけるよう、提供料理の業態を「カフェラウンジ」へと変更することとなりました。
これまで培ってきた味わいに新たなエッセンスを加え、より幅広いお客様にご満足いただけるメニューをご用意しております。

業態変更日:2025年11月1日(土)

また、同日以降のご予約につきましては、予約サイトも新たに変更となります。
詳細につきましては、お知らせをご確認くださいますようお願い申し上げます。
https://www.marcus-kobe.com/topics/8304

Bretagne Crêperie
Harbor Cafe
all day dining

Bretagne Crêperie
Harbor Cafe
all day dining

Tasty Me-time
バターの香りは、私時間のはじまり

日々の忙しさからちょっとだけ離れたい時、
焼き上がりのバターの香りがあなたをハーバーカフェへと誘います。
ガレットとクレープの香ばしい味わいで、
至福の自分時間をお過ごしください。

生地へのこだわり

生地へのこだわり

ガレット
そば粉の風味は残しつつ卵や薄力粉を混ぜることで、外はパリッと中はしっとりと焼き上がる生地に。生地のふちにミルクの風味が優しい味わいのチーズ“グラナパダーノ”を振りかけ、チュイル状にすることでパリッサクッとした食感をお楽しみいただけます。

クレープ
米粉と強力粉をブレンドし、もちもちとした弾力とパリパリ感の2つの食感をお楽しみいただけるクレープ。生地全体の焼き目をしっかりと付けることで香ばしさを出し、ナイフとフォークで食べるクレープにぴったりな仕上がりにいたしました。