ランチメニューのご案内＠グリルテーブルウィズスカイバー

2020年8月23日
レストラン

ブログをご覧の皆様こんばんは。
神戸駅より徒歩5分にございます、THE MARCUS SQUARE KOBE レストランの今井と申します。

立秋とは名ばかり。うだるような連日の残暑。ブログをご覧の皆様お変わりありませんでしょうか。

私ももうすぐ9月だというのにまだまだエアコンをつけっ放しの毎日です。皆様も熱中症などには十分お気をつけくださいませ。

皆様長らくお待たせいたしました！17階グリルテーブルウィズスカイバーの再開が9月1日に決定致しました！

スタッフ一同お客様にお会いできることを今か今かと楽しみにしておりました。

そして今回はランチビュッフェのメニューのご紹介をさせていただきたいと思います。

【月替わりのメインディッシュ】
サーモン、ケッパー、茸のオイルパスタ
パンチェツタ、ベーコンとインカの目覚めのジェノベーベ
アボガド、モッツアレラ、大葉のトマトパスタ
焼き茄子とスモークツナのトマトパスタ

【ライブフード】
瀬戸内六穀豚のロースト　セレスタンヌ粒マスタードソース

【グラス＆ピンチョス】
カジョス～スペイン風トリッパの煮込み～
モホピコン～鶏ムネ肉のピリ辛ソース～
ポルペッティーニ　バジルのソース
ウエボロトス～じゃがいもと半熟卵～
冷豚しゃぶの黒酢ビネグレット

【スープ】
コーンスープ

【サラダ】
大根と人参/トマト/コーン/兵庫産きゅうり/兵庫産かいわれ/グラナパダーノ/わかめ/ブロッコリ/枝豆
【トッピング】
ライスクリスピー,クルトン,カカオニブ
【ドレッシング】
柑橘ドレッシング/シーザー/バッファロードレッシング/すりおろしオニオン/梅ドレッシング/グレープフルーツドレ/バンバンジードレ/ハニーマスタードビネガー/香り柚子ドレ/レモンドレシング/わさびクリーミードレッシング

【焼きたてパン】
胚芽/バケット/ミニクロワッサン/コーンパン/フォカッチャ

【ホット料理】
スパニッシュパエリア
ボスカイオーラのピッツァ
チーズリングのフリット　ブラバスソース
スズキのポアレ　トマトビネガーソースとピストゥー

【デザート】
グレープフルーツのアイス
栗とカシスのパウンドケーキ
鳴門金時のパウンドケーキ
黒糖のチーズケーキ
プチモンブラン
葡萄のブランマンジェ
和梨ゼリー/林檎のロールケーキ etc

ご不明点ございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。