北の国からおいしい食材が届きました@鉄板焼き 然荘

  • 2018年11月21日
  • レストラン

ブログをご覧の皆様こんばんは。

神戸駅から徒歩役5分のところにございますTHE MARCUS SQUARE KOBEレストラン担当の西村と申します。

街中はすっかりクリスマスモードになり、気温もぐっと下がり始めましたが皆様体調など崩されておりませんでしょうか?

毎年インフルエンザや風邪が流行っておりますので、手洗い・うがいはもちろん栄養のあるものをたくさん食べて元気に冬を乗り越えましょう!

 

本日は、寒い冬を乗り越えるためにぴったりのメニューを鉄板焼き 然荘からご紹介いたします。

然荘のメニューは以前よりご紹介しております通り、毎月メニュー、食材の産地を変更しております。

12月は北国・北海道の食材をふんだんに使用した北海道郷土食材と神戸牛またはA3黒毛和牛の師走コースをご用意。

新鮮な魚介類を使用した前菜やお魚料理から、酪農大国が誇るおいしい牛乳やバターなどから作るデザートまで

食材の宝庫、北海道ならではのコースができあがりました!!

 

 

 

▲【12月限定 神戸牛と北海道郷土食材 師走コース/1名様16,000円(税込み・サービス料別)】※写真はイメージです。

最初の一口
・いくらのカナッペ
前菜
・帆立貝柱のミキュイ ほのかに香る燻製
2番目の前菜
・北海道郷土料理のはさみ漬
お魚料理
・旬のヒラメのムニエル 海老バターソース
口休め
・魚貝豊富な茶碗蒸し
お肉料理
・神戸牛黒毛和種 ロース又はフィレを足立醤油と自家製ポン酢でわさび、生粒胡椒、薬味と3種の世界の塩
近畿野菜の鉄板焼
・素材を生かした近畿根野菜や葉野菜を鉄板で
至福のとき
・北海道尽くしのクレープ 味噌の風味をアクセントに

※12月22日~25日はクリスマス特別期間のため、上記コースはご提供できかねる期間でございます。

予めご了承くださいませ。※

 

また、然荘では郷土食材を使用するだけでなく、その土地特有の調理方法で仕上げたお料理もコースに登場しております。

目の前にある鉄板で焼き上げられる食材を眺めながらそのうんちくや調理方法へのこだわりなどをお話できるのも

シェフとの距離が近い鉄板焼きならではの醍醐味ですので、お食事だけでなくシェフとの会話もお楽しみいただけると幸いです。

 

12月もまだまだお席はございますので、ぜひ一度お問い合わせくださいませ。

TEL:078-367-1622(10:00~22:00)

皆様にお会いできることをスタッフ一同楽しみにお待ち申し上げております。

レストランサービス 西村 綾華  Ayaka Nishimura
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
THE MARCUS SQUARE KOBE

650-0044 兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5
神戸ハーバーランド ホテルクラウンパレス神戸内
神戸駅直結 徒歩5分

TEL:078-367-1622
URL:https://www.marcus-kobe.com/restaurant.html

・ 17F restaurant GRILL TABLE with SKY BAR
・ 17F 鉄板焼 然荘
・ 1F HARBOR CAFE ALL DAY DINING

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