日本の心をお料理に込めて

• 2018年6月13日
• レストラン

ブログをご覧の皆様こんばんは。

神戸駅から徒歩約5分のところにございますTHE MARCUS SQUARE KOBEレストラン担当の西村と申します。

ついに明日、ロシアワールドカップが開催されますね。

サッカー好きの皆様はもちろんのこと、普段あまりスポーツを観戦されない方でも

この時期は興味が沸いてくるのではないでしょうか。

国際都市である神戸にはたくさんの国と地域の方がいらっしゃるので

ワールドカップ期間も街は大いに盛り上がることと思います。

さて、そんな神戸の中心に位置するホテルクラウンパレス神戸に入っている私共レストランでは

日本全国・時には世界の至るところからお客様をお迎えすることがございます。

よく和食はないの？やどんなお料理を出しているの？とご質問いただくことがございますので

本日はホテル最上階にあるグリルテーブルのお料理をいくつかご紹介いたします！

▲グリルテーブル　ウィズ　スカイバー

17階からの夜景をご覧いただきながらのお食事は格別です！

グリルテーブルはその名の通り、グリル料理を中心としておりますが

日本、特に関西が誇る食材の良さを伝えたいという思いから、地産地消にこだわったお料理をご提供しております。

また、食材だけでなく味付けに関しても、フレンチや洋食に偏るのではなく

日本人の味覚になじみのある味でお料理を楽しんでもらいたいというシェフの想いが溢れたお味になっています。

▲兵庫県産胡瓜を使ったガスパチョ　セミブレッド　瀬戸内ブリのセビーチェ

ガスパチョとはスペインの冷製スープでトマトや胡瓜などを始めとする夏野菜をたっぷり使っておりますので

暑さが厳しい季節にぴったりの1品です。

▲龍野醤油、アボカドとオレンジのコンビネゾン

醤油のふるさとである兵庫県たつの市で作られている龍野醤油。なんとこれ、デザートなんです！

うすくちで淡い色が特徴の龍野醤油を当店ではデザートで使用しており

甘さ控えめで甘いものが苦手な方にもお勧めのデザートです。

まだまだご紹介したいお料理はございますが、続きはご来店後に…

当日のご予約でも承っておりますので、ぜひお気軽にご連絡くださいませ。

TEL:078-367-1622(10:00～22:00)

皆様にお会いできることを楽しみにお待ちしております。

西村

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THE MARCUS SQUARE KOBE

住所：

〒650-0044 兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5

神戸ハーバーランド ホテルクラウンパレス神戸内

TEL：078-367-1622 (10:00am-10:00pm) 営業時間：

・・・・ 17F restaurant GRILL TABLE with SKY BAR ・・・・・

weekday

　Breakfast.06:30-10:00(L.O.09:30)

　Lunch.11:30-15:00(L.O.14:00)

　Cafe.11:30-17:00(L.O.16:30)

　Dinner.17:00-22:00(L.O.21:00)

　Bar.17:00-22:00(L.O.21:00 Food)(L.O.21:30 Drink)

weekend

　Breakfast.06:30-10:00(L.O.09:30)

　Dinner.18:00-22:00(L.O.21:00)

・・・・・・・・・・ 17F 鉄板焼 然荘 ・・・・・・・・・・

weekday

　Lunch.11:30-14:30(L.O.13:30)

　Dinner.17:00-21:00(L.O.20:00)

weekend

Dinner.18:00-21:00(L.O.20:00)

・・・・・・・ 1F HARBOR CAFE ALL DAY DINING ・・・・・・・

　Cafe.10:00-17:00

　Dinner.17:00-22:00(L.O.21:00 Food)(L.O.21:30 Drink)

URL：https://www.marcus-kobe.com

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