GRILL TABLE with SKY BAR リニューアル記念第5弾

• 2017年7月26日
• レストラン

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

神戸駅の目の前にございますTHE MARCUS SQUARE KOBE レストラン担当の武田です。

本日は17階GRILL TABLE with SKY BARより

リニューアル記念としてご紹介するご当地食材第5弾。

有馬山椒は神戸市北区の温泉地、有馬温泉周辺で古くから栽培されています。

世界の地域固有の農水産物や伝統食を守るため、スローフードインターナショナル（ＳＦＩ）が進める

食の世界遺産と呼ばれるアルカ【味の箱船】に今年の1月に登録されました。

有馬山椒は、料理に山椒を使う文化が根付いている有馬地域で自生している山椒で、

国内で一般的な「朝倉山椒」と違い、高い柑橘系の香りが特徴です。

１９６０年代までは有馬地域では一般家庭でも使われ、山椒を使った日本料理が

「有馬焼」「有馬煮」と名付けられ、有馬と山椒の縁は深く希少価値が高い山椒です。

レストランでは、これを贅沢に三田ポークのグリルのソースに使い、山椒の風味を存分にお楽しみ頂けます。

ぜひこの機会に、皆様お誘い合わせの上お越し下さいませ。

武田

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THE MARCUS SQUARE KOBE

住所：

〒650-0044 兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5

神戸ハーバーランド ホテルクラウンパレス神戸内

TEL：078-367-1622 (10:00am-10:00pm) 営業時間：

・・・・ 17F restaurant GRILL TABLE with SKY BAR ・・・・・

weekday

　Breakfast.06:30-10:00(L.O.09:30)

　Lunch.11:30-15:00(L.O.14:00)

　Cafe.11:30-17:00(L.O.16:30)

　Dinner.17:00-22:00(L.O.21:00)

　Bar.17:00-22:00(L.O.21:00 Food)(L.O.21:30 Drink)

weekend

　Breakfast.06:30-10:00(L.O.09:30)

　Dinner.18:00-22:00(L.O.21:00)

・・・・・・・・・・ 17F 鉄板焼 然荘 ・・・・・・・・・・

weekday

　Lunch.11:30-14:30(L.O.13:30)

　Dinner.17:00-21:00(L.O.20:00)

weekend

　Dinner.18:00-21:00(L.O.20:00)

・・・・・・・ 1F HARBOR CAFE ALL DAY DINING ・・・・・・・

　Cafe.10:00-17:00

　Dinner.17:00-23:00(L.O.21:00 Food)(L.O.22:30 Drink)

URL：https://www.marcus-kobe.com

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